Karaciğeri temizleyen besinler

Günümüzde karaciğer yağlanması en yaygın sağlık meselelerinden biri… Belirti vermediği için sinsice ilerleyen bu hastalık ileri evrelerinde karaciğer kanserine, siroza ve karaciğer nakline varan önemli sonuçlar doğurabiliyor.

Genel Cerrahi Uzmanı Prof. Dr. Remzi Emiroğlu, ‘‘Karaciğerin kendini yenileyebilen tek organ ama sağlıklı beslenmeyle desteklenmesi gerekir. Zira birçok besin içerdiği bileşikler sayesinde karaciğer enzimlerini düzgünleştirir, yağ birikimine karşı karaciğeri korur, iltihabı azaltmaya yardımcı olur’’ dedi ve karaciğeri temizleyen besinleri açıkladı.

Tüm bedeni hasta ediyor

Karaciğer yağlanması çoklukla belirti vermez lakin metabolik sendrom ile birlikte olduğunda, buna bağlı şikayetler ortaya çıkabilir.

Bu sendrom, tansiyon yüksekliği, kan yağlarının yükselmesi, şeker metabolizmasının bozulması ve yüzde 90 oranında şişmanlıkla alakalıdır.

Halsizlik, çabuk yorulma ve fizikî aktivitede azalma benzeri belirtiler görülebilir.

Kansere de karaciğer yetmezliğine de yol açabiliyor. Hareketsiz ömür şekli, hazır besin tüketiminin artması, besinlere eklenen antibiyotik ve hormonlar ile alkol tüketiminin artması benzeri faktörlerle sağlık sorunları pik yaptı. Bunların en başında kanser ve karaciğer yağlanması geliyor.

Yakın geçmişte karaciğer nakline giden yol, erişkin hastalarda Hepatit B ve C benzeri viral hastalıklardan geçerken günümüzde en sık sebep karaciğer yağlanmasıdır. Karaciğer yağlanması, iltihaplanmaya ve bu hadiselerin yüzde 30’unda siroza neden olarak günümüzde en sık karaciğer nakli gerektiren hastalık haline gelmiştir. Bazen siroza dönüşmeden kansere de yol açabilir. Halbuki, ekseriyetle önlenebilir bir hastalıktır.

Bir an önce tedbir alınmalı

Sağlıklı bir hayat için Cet tohumlarımızı korumak, daha temiz sulama sistemlerine sahip olmak, hayvansal eserlerdeki ilaç ve hormonların yasaklanması ve Çin tuzu ve nişasta bazlı şekerlerin sonlandırılması gerekir. Aksi takdirde karaciğer yağlanması ülkemizde de Amerika benzeri ülkelerde olduğu benzeri yüzde 50’lerin üzerine çıkabilir.

DOĞAL DETOKS

Karaciğer yağlanmasının tedavisinde ilk adım kilo vermek ve alkolü bırakmaktır. Diyetle ve bu diyette yer verilmesi gereken birtakım besinlerle karaciğer yağlanmasının önüne geçilmesi yahut tedavisi mümkün… İşte tedaviye destek sağlayan o besinler:

FINDIK, YER FISTIĞI, AY ÇEKİRDEĞİ: Dozunda tüketilen fındık, yer fıstığı, badem ve bilhassa ay çekirdeği hem karaciğerdeki iltihaplanmayı baskılar hem de antioksidan özellikleri ile kendinizi daha dinç ve sağlıklı hissetmenizi sağlar.

Özellikle yer fıstığı, karaciğer sağlığı açısından çok yararlı bir bileşen olan kolin içeriği yüksek bir besindir.Aynı vakitte antioksidan bileşenler, E vitamini istikametinden güçlü olduğu için karaciğeri kansere ve enfeksiyonlara karşı korur, olağan fonksiyonlarını takviyeler.

CEVİZ, AVOKADO ZEYTİNYAĞI: Ceviz, avokado ve soğuk sıkım zeytinyağı da karaciğeri temizleyen besinlerdir. Temizleyici tesirleri içerdikleri amino asit ve L-arginin sayesindedir.
KAHVE: Kahve karaciğer iltihabının güzelleştirilmesi ve hepatitlere bağlı karaciğer hasarlarının önlenmesi üzerinde tesirlidir. Bedende yağ yakımını hızlandıran kahve, karaciğer yağlanmasını önlemeye de yardımcı olur. Bu bilimsel araştırmalarla da ispatlanmıştır. Özetle kahve, tüketiminde çoka kaçılmadığı takdirde (günde en fazla 2 fincan) karaciğer dostu besinler arasında sayılabilir.

SARIMSAK: Antioksidan ve antiinflamatuar tesirlere sahip olması nedeniyle sarımsak karaciğer iltihabını önler. Karaciğerin hasar görmesini maniler. Çiğ tüketilmesi tavsiye edilir.

ENGİNAR-TURPGİLLER: Enginarın karaciğer dostu olduğu bilinir. Lakin lahana, karalahana, karnabahar, tere, brokoli ve Brüksel lahanası da karaciğeri temizleyen sebzeler arasında yer alır.

GREYFURT: Greyfurtta doğal olarak bulunan naringin ve naringenin isimli bileşenler karaciğer sıhhatinin korunması, karaciğer işlevlerinin geliştirilmesi benzeri hususlarda çok önemli tesirlere sahiptir.

Aynı vakitte antioksidan özellik taşıyan bu maddeler hücrelerin kanserleşmeye karşı korunması konusunda da tesirlidir. Ayrıyeten elma, armut, kivi benzeri meyveler de karaciğerde iltihabı ve yağlanmayı azaltır.

ZERDEÇAL-ZENCEFİL: Bu iki baharat da bedende güçlü antioksidan ve iltihap giderici tesirlere sahip olan allisin, allinin, ajoen benzeri karaciğeri destek veren maddeler açısından güçlü kaynaklardır.

Bol su için ve yürüyün

Başta böbrekler olmak üzere birçok organ için çok çok önemli olan bol su tüketimi karaciğer sağlığı için de yararlıdır. Gün içinde susamayı beklemeden su içilmesinde fayda vardır. Buna ek olarak alkol ve sigara kullanımından kaçınılmalı, bilinçsiz olarak ilaç ve besin desteği kullanılmamalı, her gün düzenli yürüyüş yapılmalı. Sağlık denetimleri de ihmal edilmemeli.