Probiyotik besinler dişte çürük oluşumunu engelliyor

Prof. Dr. Bilinç Bulucu, diş çürüğünün dünya genelinde yaygın görülen bir sağlık sorunu olduğunu ve tedavi edilmediği takdirde diş kaybına yol açabilen kronik bir hastalık olduğunu belirtti. 
 
Bulucu, “Çürük nedeni çok nedenli olup ana etkenler, ağızda bulunan ‘Streptococcus mutans’ grubu mikroorganizmalar, aşırı karbonhidrat alımı (özellikle sukroz) ve bu faktörlerin etkileşimi için kâfi vaktin geçmesidir. İkincil etkenler cinsiyet, coğrafya, dişin kalsifikasyon kalitesi, hormonal değişiklikler, tükürük kalitesi ve miktarı benzeri faktörlerdir” sözlerini kullandı. 

Yoğurt, ayran, kefir, keçi sütü ve sirke benzeri probiyotik içeren besinlerin genel sağlık üzerinde de olumlu tesirleri olduğunun altını çizen Bulucu, probiyotiklerin diş çürüğü ve ağız sağlığı üzerindeki tesirlerinin merak edilen bir bahis olduğunu ve bu mevzuyu incelemek üzere çalışmalar yapıldığını vurguladı. 
 
Probiyotiklerin, ağız sıhhatini güzelleştirmede çok önemli bir rol alabileceğini, bu mikroorganizmaların diş çürüğü ve ağız enfeksiyonların önlenmesinde tesirli olabileceğine işaret eden Bulucu, probiyotiklerin ağızda patojen mikroorganizmaların çoğalmasını engelleyerek ağız florasını koruduğunu ve diş sıhhatini güzelleştirdiğini aktardı. 

Bulucu, probiyotiklerin patojen bakterilerle mücadelede çeşitli sistemlerle tesirli olduğunu ifade ederek, asidik pH’ı düşürerek, plak oluşumunu engellediği ve bağışıklık sistemi üzerinden gözetici tesirler göstererek ağız sıhhatini desteklediği bilgisini paylaştı. 

Probiyotiklerin çürüklerin oluşumunu engellediğine dikkati çeken Bulucu, şunları kaydetti: 

“Probiyotikler, ağızda bir biyofilm oluşturarak patojen bakterileri uzak fiyat. Bilhassa ‘Streptococcus mutans’ benzeri çürüğe neden olan bakterilerin sayısını azaltarak, çürüklerin önlenmesinde çok önemli bir rol oynar. Ayrıyeten probiyotikler, ağızda kandida sayısını azaltarak, enfeksiyonları denetim altına almayı da sağlar. Bu mikroorganizmaların ağızda olumlu bir istikrar yaratarak, çürüklerin yanı sıra ağız kokusu, candida enfeksiyonları ve periodontal hastalıkların tedavisinde de tesirli olur.” 

Beslenme alışkanlıklarının diş sağlığı üzerindeki tesirleri düşünüldüğünde, probiyotiklerin umut vadeden bir araştırma konusu olduğuna değinen Bulucu, “Bu mikroorganizmaların diş çürüğünü önlemede ve ağız enfeksiyonlarını tedavi etmede çok önemli bir yer tutacağına ve probiyotiklerin ağız sağlığındaki tesirlerinin, gelecekte daha geniş kullanım alanları bulacağına inanıyorum. Gelecek yıllarda yapılacak araştırmalarla bahsin daha iyi anlaşılması açısından daha fazla klinik çalışma yapılması gerekiyor” değerlendirmesinde bulundu.