‘Şekersiz içecekler’ hakikaten şekersiz mi?

Mevsim normallerinin üzerinde seyreden sıcak havaların tesiriyle sıvı ihtiyacı artarken, Türk Böbrek Vakfı, herkesi aşırı şekerli içeceklerin yol açabileceği hastalıklara karşı uyarmak ve sağlıklı içecek tanımları vermek için bir etkinlik düzenledi. Aktiflikte su tüketiminin değeri hatırlatıldı, meskenlerinde yapılabilecek sağlıklı içeceklerin tanımı paylaşıldı. Türk Böbrek Vakfı Başkanı Timur Erk; etkinlikte, fazla tüketilen aşırı şekerli içeceklerin sağlık üzerindeki tesirlerini şöyle açıkladı:

Timur Erk

NORMALDEN 3 KAT FAZLA ŞEKER TÜKETİYORUZ

Dünya Sağlık Örgütü, sağlıklı bir bireyin günlük kolay şeker tüketimini 50 gram olarak açıklamıştır. Lakin Türkiye’de kişi başı şeker tüketimi bunun üç katı olan 150 gram düzeyindedir. Yaz aylarında ise bu miktar daha da artar. Türkiye’de yüzlerce, ileri safhada obez insan var. Bu oranın yüzde 60’ı 18 yaş altında genç bireylerden oluşuyor. Türkiye’nin sağlıklı jenerasyonların yetişmesiyle ilgili külfetleri var. Biz Türkiye’de sağlıklı jenerasyonun yetişmesi konusunda çalışmalar yapıyoruz. Bu bahiste birçok proje için Sağlık Bakanlığı ile işbirliği içindeyiz. Çocuk çağında obezite ile mücadele için şeker tüketimini azaltmaya yönelik hangi etkenler varsa, bunun üzerinde duruyoruz.

AKLINIZA ÖNCE SU GELSİN

Bu yaz global çapta hava sıcaklığı mevsim normallerinin üzerinde seyrediyor. Bu da insanları sıvı tüketmeye zorluyor. Hazır paketli içeceklere alternatif olarak aklınıza mümkün mertebede su gelmeli. Suyun yerini hiçbir şey tutmaz. Su tüketimi de beden kitle indeksine uygun olmalı. Su içmeyi sevmeyenler ise suyun içerisine tarçın, zencefil, bir avuç kesilmiş salatalık ekleyerek hafif aromalandırabilirler. Suyun alternatifleri ise ayran ve süttür.

Çocuklar ve gençler şekerli içeceklerin cazibesine kapılmamalı

İstanbul Tıp Fakültesi İç Hastalıkları Anabilim Kısmı Endokrin ve Metabolizma Bilim Dalı’ndan Uzm. Dr. Hümeyra Rekalı Şahin de günlük hayatta sıklıkla tüketilen gazlı içecekler, hazır meyve suları, enerji içecekleri, hazır limonata ve şurup benzeri ürünlerin insan sağlığı üzerindeki tesirlerine dikkat çekerek, şöyle konuştu:

BAĞIMLILIK YARATABİLİR

Yapılan çalışmalar aşırı şeker tüketiminin diş çürüğü riskinde artış, obezite, kardiyovasküler hastalık, Tip 2 diyabet, metabolik sendrom ve karaciğer yağlanması ile alakalı olduğunu göstermektedir. Şekerli içecekler beyinde dopamin salgısını artırarak süreksiz bir memnunluk hissi yaratır ve bu durum, bilhassa çocuklarda ve gençlerde bir cins bağımlılığa yol açabilir. Bu da zamanla sıhhatsiz bir döngü yaratır ve bireylerin uzun vadede sağlıklı alışkanlıklar geliştirmesini zorlaştırır.

NASIL TEDBİR ALINABİLİR?

Öncelikle ferdi farkındalığı artırmak çok önemli. Tüketiciler şuurlu seçimler yapmalı ve şekerli içeceklerin yerine daha sağlıklı alternatiflere yönelmeli. Su, bitki çayları, şekersiz içecekler benzeri seçenekler hem sıhhatimizi korur hem de genel ömür kalitemizi artırır.

Limonatayı, soğuk çayı ve meyve suyunu meskenlerinde hazırlayın

TÜRKBöbrek VakfıDiyetisyeni Gökçen Efe Aydın, konutlarında bulunan gereçlerle sağlıklı, pratik içecekler hazırlanabileceğini ifade ederek, şöyle konuştu: Mesela limonatayı 5 dakika içerisinde hazırlayabilirsiniz. Limonu aldığınızda kabuğunu bal ile karıştırıp, biraz üzerine limonun suyunu sıkıp sonra nane ve su ile karıştırdığınızda bir limonata oluşur. Bunun yanında buzlu çay da yapabilirsiniz. Konutlarında herkes kesinlikle çay demliyordur. Kalan çayı atmayıp, biraz kullanıp sonra üzerine limon sıkıp nane ve suyla onu çoğaltabiliriz. Üzerine bal ekleyerek soğuk çay elde edebilirsiniz. Maliyet olarak baktığımızda da yeniden son derece uygun. Herkesin evinde çay, limon, nane, bal var. Çok fazla pahalı diyebileceğimiz bir ürün yok. Bir bahçeniz varsa işiniz çok daha kolay. Bahçeden topladığınız meyveleri kaynatıp, şeker eklemeden onların suyunu da tüketebilirsiniz.

Türkiye obezitede dünya üçüncüsü

Bir teneke kutu gazlı içeceğin içinde 10 küp şeker yani 35 gram şeker var. Bu da obeziteye ve Tip 2 diyabete yol açıyor. Dünyada her yıl yüzde 10’luk obezite artışı varsa bunun ilk 3’ünde ne yazık ki Türkiye var. Birinci sırada Amerika, ikinci sırada Meksika, sonra Türkiye geliyor. Hep birlikte çalışarak bu oranı düşürmeliyiz. Şeker tüketimindeki şuuru artırarak, farkındalık yaratmak istiyoruz. Son vakitlerde Tarım ve Orman Bakanlığı da limon aromalı limonata, şekersiz limonata benzeri aldatıcı etiketler olan ürünlerin satılmaması konusunda çalışmalar yapıyor. Limonataya, sıfır şekersiz deniliyor, millet çabucak kapış kapış alıyor, içiyor. Halbuki içinde tatlandırıcı bulunuyor. Çocuklar bunu tüketiyor ve bunlar ilerleyen zaman içinde obez ve kanserojen tesir oluşturabiliyor.