Bakanlıktan baklavaya ‘fıstık’ düzenlemesi

Tarım ve Orman Bakanlığı, tüketicinin doğru bilgilendirilmesini sağlamak gayesiyle besin etiketlerinde yeni bir periyoda geçti. Bakanlık, Türk Besin Kodeksi Besin Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği Kılavuzunda kapsamlı değişikliklere imza attı. Buna göre artık, içeriğinde Antep fıstığı yer almayan eserlerde “fıstıklı baklava” ibaresi kullanılamayacak.

Bakanlıktan baklavaya ‘fıstık’ düzenlemesi
Yayınlama: 21.04.2025
A+
A-

Yeni düzenlemeyle birlikte, içeriğinde kaşar peyniri bulunmayan eserlerde “kaşarlı” ifadesi kullanılamayacak.

Bu kapsamda pide, tost, sandviç benzeri eserler, içeriğindeki peynir çeşidine göre açık şekilde tanımlanmak zorunda olacak. Örneğin; artık “kaşarlı tost” ifadesi sırf kaşar peyniri içeren eserler için geçerli olacak, eritme peynirle hazırlanmış eserler “eritme peynirli tost” şeklinde etiketlenecek.

BAKLAVAYA DA DÜZENLEME GELDİ

Yeni uygulamaya göre, içeriğinde Antep fıstığı yerine yer fıstığı kullanılan baklavalar, artık “fıstıklı baklava” ismiyle satılamayacak.

Bu çeşit eserler için “yer fıstıklı baklava” ibaresinin kullanılması zarurî olacak.

,
Bir Yorum Yazın

Ziyaretçi Yorumları - 0 Yorum

Henüz yorum yapılmamış.