Bakanlık harekete geçti, satışı yasaklandı: 3 harfli marketlerden toplatılacak

Sağlığı tehlikeye atacak besinlerin ifşası için ‘Taklit ya da Tağşiş Yapılan Gıdalar’ listesini paylaşan Tarım ve Orman Bakanlığı, bir yandan da tağşişte en sık rastlanılan ürünlerin üretim şartlarına yönelik yeni önlemler almayı sürdürüyor.

Geçtiğimiz aylarda narlı sos ve limon soslarının marketlerde satışına yasak getiren Bakanlık, eritme peynirlerin üretimine yönelik kısıtlamaların akabinde bu defa de tereyağ için harekete geçti.

MEVZUATA AYKIRI TEREYAĞ ÜRETEN AĞIR CEZALAR ALACAK

“Türk Besin Kodeksi Tereyağı ve Sadeyağ Tebliği” Resmi Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe girdi. Bildirime göre, Tereyağında ağırlıkça en fazla yüzde 2 tuz bulunacak. Tuzdan gelen kuru madde miktarı, süt yağsız kuru madde ölçüsünden başka değerlendirilecek.

Gıda Bülteni’nde yer alan habere göre; Tuz ek edilmeyen tereyağı, ağırlıkça en az yüzde 82 süt yağı, en fazla yüzde 2 yağsız süt kuru unsuru ve en fazla yüzde 16 su, tuz ek edilen ve/veya çeşnili tereyağı ise ağırlıkça en az yüzde 80 süt yağı, en fazla yüzde 2 yağsız süt kuru unsuru ve en fazla yüzde 16 su içerebilecek.

TEREYAĞINA AROMA KATMAK YASAKLANDI

Çeşnili tereyağında taklit ve tağşişe sebebiyet verecek çeşni unsuru kullanılamayacak. Sadeyağa ve çeşni hususu bulunmayan tereyağına aroma verici katılamayacak. Bildiri kapsamındaki tereyağı çeşitlerine manda sütü ve yoğurt aromaları benzeri süt ve süt ürünleri aroma vericileri eklenemeyecek.

TEREYAĞ BENZERİ İBARESİ KULLANILAMAYACAK

Tereyağı ve sadeyağ dışındaki yağların etiketinde, reklam, tanıtım ve sunumunda “tereyağı ya da sadeyağ” algısı oluşturacak tüketiciyi aldatıcı ifade ve görseller kullanılmayacak.

Tebliğin yayımlandığı tarihten önce faaliyet gösteren besin işletmecileri 1 Eylül 2025’e kadar bu kurallara uymak zorunda olacak.

Öte yandan bildirimin yayına girmesine karşın mevzuata aykırı üretim gerçekleştiren firmalar ağır para cezası ile karşı karşıya kalacak. Hileli ürünlerin market raflarında satışa sunulması halinde ise söylediği söz edilen ürünlere yönelik toplama kararı verilecek.