Fiyatı rekor kırdı: Artık tane ile satılıyor

Yozgat’ta üç ay önce 100-120 lira arasında satılan en ucuz sarımsağın kilosu, son devirde 200-250 liraya kadar yükseldi. Yozgat Sebzeciler ve Pazarcılar Odası Başkanı Salih Çavuşoğlu, Çukurova’da yaşanan don olayının, yeni sezonda sarımsak üretiminde sıkıntı yaşanacağına dair kaygı yaratıp, kimi satıcıların fiyatları artırdığını belirtti.

TÜKETİCİLER TANE İLE ALIYOR 

Girdi maliyetlerindeki artışların yanı sıra Ramazan ayının ilk günlerinde yaşanan don olayı, sarımsak başta olmak üzere narenciye ve zerzevat fiyatlarının yükselmesine sebep oldu. Sarımsak fiyatlarındaki artış, hem tüketicileri hem de pazarcı esnafını olumsuz etkilerken, tüketiciler yüksek fiyatlar nedeniyle sarımsağı artık kilo yerine tane ile almaya başladı. Öte yandan, Çin ve İran’dan ithal edilen sarımsaklar, pazarda 280-300 lira arasında satılmaya başlandı.

“ARTIŞ DAHA DEVAM EDER”

Sarımsak fiyatlarının, Kastamonu ve Gaziantep bölgelerindeki yeni eserler piyasaya çıkana kadar yüksek düzeylerde kalmaya devam edeceğini belirten Yozgatlı esnaf Davut Uymaz, şunları söyledi:

“Ramazan ayı mübarek günü diğer zaman beşinci ayda, altıncı ayda gün döndükçe zaman gelmiyor. Şu Anda de bugün ikinci aydasın, üçüncü aya girdin, mevsim yetişecek mevsim değil. Çin, İran çıktı, 280 lira, 300 lira, şunu 400 liraya vermiyorlar, Kastamonu dubleyi yerinde 400 liraya vermiyorlar. Zira daha bu kurbana kadar, 8’inci aya kadar Kastamonu çıkmaz, İran, Çin çıkar ve gelmeye de başladı. Büyükşehirlerden şunlar bin lira oldu. Bir ay önce 250 liraydı bu 50 liraya üstüne koydu. 180 liraydı, 20 lira üstüne koydu, 200 liraydı 50 lira üstüne koydu. Artış devam eder daha kurbana kadar, bu sekizinci ayda çıkar. Kastamonu’nun özelliği aromasının hoş olması. Dünden vatandaş geldi, ‘torunlarım gelecek güveç yaptım’ diyor, ‘Aynı sabun kokusu, marketten aldığım sarımsağı çocuklar yemedi güveci’ diyor. Geldi buradan sarımsak aldı, ‘çocuklar şu anda güveci yiyor’ diyor. ‘700-800 lira masraf ettim, yemediler, biz bu türlü bir güveç yemiyoruz’ dediler, sabun benzeri kokusu var diyor. Zira nasıl bir ilaç sıkıyor ki, sıktıkları ilaç onu iki sene koruyor, hiçbir şey olmuyor.”

Yozgat Sebzeciler ve Pazarcılar Odası Başkanı Salih Çavuşoğlu da don olayının fiyatların yükselmesinde tesirli olduğuna vurgu yaparken şu şekilde konuştu: 

“Bundan 15 gün önce Çukurova’da bir don olayı meydana geldi. Don olayı meydana gelince yeni yetişecek mahsullerin olmayacağı, dondan ötürü yeni sezonda sarımsağın düşünceli olacağı duyumuyla, elinde malı olan arkadaşlarımızın mallarını pahalandırmak için yapay olarak piyasayı yükselttiler. Türkiye nüfusuna göre az talep problemi. Gaziantep’te yetişen mal, Hatay’da yetişen mal, Çukurova’da yetişen malların yüzde 70’i narenciye, limon, portakallar olmak kuralıyla don yaşadı. Şu Anda soğuk hava depolarında, ellerinde malı olan esnaf arkadaşlarımız diyeyim, tüccar arkadaşlarımız diyeyim bugün Türkiye’nin hangi toptancı haline gidersen git İstanbul dahil, fiyatlar belli. Biz Yozgat’a hitap ettiğimiz için yüzde 80’i aynı fiyat güzergahıyla devam ediyor. Bugün 250 liraya Yozgat pazarında sarımsak satılmıyor, 200 liraya Kastamonu sarımsağı satılmıyor. Bundan üç ay önce piyasa açıldığında tezgahlarda 100 lira, 120 lira arasında satış yapıyorduk.

“VATANDAŞA BİR ŞEY DİYEMİYORUZ”

Vatandaşa da bir şey diyemiyoruz. Mal ne kadar ucuz olursa tüketimi de o kadar fazlalaşır. Mal ne kadar fiyatı yüksek olursa alım gücü zayıf satışı da o kadar azalır. Yozgat pazarına bakacak olursan, bir ay önce 20 liraya satamadığımız portakallar don olayından sonra 30 lira, 35 lira, 40 lira civarına çıktı. Ispanak dersen o denli, domates dersen o denli, salatalık dersen o denli, vatandaşa da söyleyecek bir şeyimiz kalmadı. Esnaf olarak bizim de yapacak elimizde bir şey kalmadı. Ekim de yaptırıyorum. Gaziantep’te de ekim yaptırıyorum, Kastamonu’ya da ekim yaptırıyorum. 50 yıldır bu bizim sanatımız. Biz ilk başladığımızda tarlada bunu 90-92 liraya sattık. Şu Anda elimizdeki malı tükettik, yeni piyasaya uygun bir vaziyette mal alalım dedik. Şu andaki piyasa 220 ila 230, 250 lira arasında. Biz de akıl sır verdiremiyoruz.”