Hangi su daha sağlıklı?

Su sıhhatimiz için hayati ehemmiyet taşır. Kalp-damar, sindirim, teneffüs, üreme ve hudut sistemlerinin yanı sıra beyin, böbrek ve karaciğerin düzgün çalışması da kâfi su tüketilmesine bağlıdır. Ayrıyeten düzenli ve kâfi su tüketimi bedenin toksinlerden temizlenmesini sağlar, kabızlığa ve yüksek tansiyona da iyi gelir. Bu nedenle uzmanlar su tüketimini alışkanlık haline getirmenin yanı sıra içilen suyun sağlıklı olup olmadığına da dikkat edilmesi gerektiğine dikkat çekiyor. Çünkü sularda bulunabilen birtakım organizmalar, ağır metaller yahut kimyasallar önemli hastalıklara yol açabiliyor. Pekala, suyun sağlıklı olup olmadığı nasıl anlaşılır? Musluk suyu içilir mi? Damacana suyu mu yoksa arıtma suyu mu daha sağlıklı? İşte İç Hastalıkları Uzmanı Dr. Gülhane Kamuran’ın bu sorularıma verdiği yanıtlar…

MUSLUK SUYU İÇİLİR Mİ?

Birçok kentteki şebeke suları, belirlenen standartlara uygun olarak düzenli olarak denetim edilir ve arıtılır. Birtakım bölgelerde, şebeke suyu kalitesi değişebilir ve kirleticiler içerebilir. Türkiye’de inançlı içme-kullanma suyunun binaya kadar getirilmesi belediyenin görevi fakat suyun bina içindeki seyahatinde iç şebekeye bağlı olarak kirlenebilir. Bina içindeki su borularının-depolarının kesinlikle yenilenmesi ve temizlenmesi gerekir. Meskenlerinde su arıtma sistemleri kullanmak su içerisindeki mikroorganizmaları uzaklaştırabilir. Lakin bu aygıtlar, temizlik ve bakımları ihmal edildiği takdirde sıhhate ziyanlı bakteriler için üreme ortamı oluşturabilir. Bu aygıtları kullananlar arıtma filtrelerinin paklığına çok dikkat etmeli, ek olarak maden suyu tüketmelidir.

pH düzeyi de önemli

Suyun pH pahası, suyun asidik, nötr ya da alkali olma derecesini gösteren bir ölçümdür. Sağlıklı içme suyu ekseriyetle hafif alkali pH bedeline sahip olabilir. Çoklukla pH düzeyi 7 civarında ya da biraz üzerinde olan sular önerilmektedir. Bu değer, suyun hem içebilir hem de bedende istikrarlı bir şekilde absorbe edilebilir olmasını sağlar.

İÇME SUYU NE BENZERİ ÖZELLİKLERE SAHİP OLMALI?

Sağlıklı su, beden için gerekli olan kalsiyum, magnezyum, potasyum benzeri elementleri içermelidir. Lakin, mineral içeriği çok yüksek de olmamalıdır. İdeal içme suyu doğal kaynaklardan, temiz ırmaklardan ya da yeraltı su kaynaklarından gelmelidir. Buna benzer kaynaklar ekseriyetle daha temiz ve doğal mineraller içerir.

Bu kriterlere dikkat!

Su temiz, berrak, tortusuz ve tatsız olmalıdır. Bulanık, kötü kokulu ya da tadı bozuk olan su, içinde olumsuz özelliklere işaret edebilir. İçme suları, mikro plastikler, ağır metaller, kimyasal kirleticiler benzeri ziyanlı maddeler içermemelidir. Suda nitrat olması aşırı derecede kirlenmiş su manasına gelir. Su arıtma süreçleri sırasında kullanılan kimyasalların, bilhassa klorun, su içerisinde iz bırakmaması ya da bu kimyasalların en aza indirilmesi değerlidir. Organik ve biyolojik kirlenmelere karşı, düzenli olarak denetim edilmeli ve buna benzer kirlenmeleri engellemek için uygun tedbirler alınmalıdır.

DAMACANA VE PET ŞİŞELER ZİYANLI MI?

Belirli markaların üretmiş olduğu damacana suları ise ekseriyetle standartlara uygundur ve suyun kaynağına bağlı olarak mineral içerikleri değişir. Hangi suyun tercih edileceği şahsî tercihlere, bölgesel koşullara ve suyun kaynağına bağlıdır. Bu sular markaya ve suyun kaynağına göre farklılık gösterebilir. Çok Önemli olan, içme suyu kaynağını ve içindeki unsurları bilmektir. Su şişeleri çoklukla pet plastikten yapılır. Bu plastik çeşidi besin sınıfı olarak kabul edilir ve ekseriyetle sağlık için inançlıdır. Dikkat edilmesi gereken noktalar pet şişelerdeki suyun, direkt güneş ışığına, aşırı sıcak ya da soğuk ortamlara maruz bırakmamaktır. Güneş ışığı, su içinde bakteri ve alglerin üremesine neden olabilir. Çoklukla pet şişeler tek kullanımlıktır. Bir seferden fazla kullanmak içinde bakteri birikimine neden olabilir. Pet şişelerin ve damacanaların üzerindeki üretim ve son kullanma tarihlerine de dikkat edilmelidir.

NEDEN CAM ŞİŞEDEKİLER TERCİH EDİLMELİ?

Cam, suya koku ya da tat verme eğiliminde değildir. Bu nedenle, cam şişelerde su depolanırken suyun tadı ve kalitesi ekseriyetle daha iyi korunabilir. Sıcaklık değişikliklerine daha sağlamdır ve içindeki suyu dış etkenlere karşı daha iyi koruyabilir. Lakin, seçim yaparken şahsî tercihler, bütçe ve taşınabilirlik benzeri faktörler de göz önüne alınmalıdır.