Ramazan sonrası beslenme uyarısı

Sağlık Bakanlığı Halk Sağlığı Genel Müdürlüğü’nde görevli diyetisyen Melek Atabey, ramazan sonrası beslenme ikazları verdi. Atabey, ramazan ayı sürecinde beslenme sistemi, uyku sistemi ve metabolizma tertibinin farklılaştığına dikkat çekti.

Diyetisyen Atabey, “Dolayısıyla bayramla birlikte de tercihlerimizde çoka kaçmamak ve tüketim konusunda hayli titiz olmak gerekiyor. Bilhassa klasik olarak bizim ramazan sonrası bayramlarda ikram ettiğimiz; hamur işleri, börekler, baklava, şekerleme ve çikolata benzeri şeyler hem enerji içeriği ağır hem de kan şekerini çok süratli yükselten besinlerdir. Bundan Ötürü burada kesinlikle kâfi ve istikrarlı beslenmenin tüm kurallarına dikkat etmek ve porsiyon denetimini bu dönem boyunca da unutmamak gerekiyor.

İlk hatırlatacağımız şey kahvaltı. Ramazan sonrası, Ramazan Bayramı’nda yeniden hafif bir kahvaltı ile başlanmasını öneriyoruz. Bilhassa gün içerisinde hamur işleri, börek, tatlı benzeri besinler klasik olarak ikram edileceği için kahvaltıda salam, sosis benzeri yağlı besinlerden yahut börek hamur işi benzeri aslında hem yağlı hem de bal, pekmez benzeri şekerli besinlerden uzak durmalarını önerebiliriz” diye konuştu.

‘SİNDİRİM PROBLEMLERİNİ ENGELLEMEK İÇİN BOL POSALI BESLENMELİYİZ’

Bu devirde sindirim sorunları ortaya çıktığını belirten Melek Atabey, “Bunu engellemek ismine bireylere zerzevat meyve içeren, domates, salatalık, biber, maydanoz benzeri yanına işte tam tahıllı ekmek, yumurta yahut peynir benzeri bir protein kaynağı içeren hafif bir kahvaltıyla başlamalarını öneriyoruz. Kızartmalardan, hamur işlerinden, böreklerden bilhassa uzak durdukları hafif bir kahvaltıyla güne başlamalarını önerebiliriz. Ramazan sonrası bayram döneminde de aslında sık sık hududum sorunlarıyla karşılaşabiliyoruz.

Çünkü ramazan boyunca metabolizma nizamımız değişiyor, su içmeyi atlayabiliyoruz, uyku tertibimiz, beslenme sistemimiz değişiyor ve posa tüketimimiz yani lif tüketimimiz azalıyor. Bundan Ötürü bu dönem biraz hazımsızlık sorunlarının, sindirim sorunlarının yahut kabızlık sorunlarının görüldüğü bir dönem. Bundan Ötürü bayram mühletince de bunu engellemek için, sindirim meselelerinden kaçınmak için yapacağımız şey bol posalı beslenmek. Bunlar; zerzevat meyveler, kuru baklagiller ve tam tahıllı eserler. Fizikî olarak etkin olmak yani kesinlikle bir yürüyüş eklenmesine öneriyoruz, bir de bol su içmeyi öneriyoruz.

Çünkü ramazan boyunca bedenlerimiz bir miktar susuz kaldı. Su içmeyi unutabildik bu devirde. Bundan Ötürü bayram boyunca da günlük 2,5-3 litre kadar sıvı tüketimini, sıvı muhtaçlığını karşılamalarını önerebiliyoruz. Bilhassa bu periyotta konuklarımıza ikram etmek için yeniden sıvı tüketimlerini desteklemek ismine aslında kafein içeren çay yahut kahve yerine; az şekerli limonatalar, kompostolar, ayran ve maden suları birer seçenek olabilir” dedi.

‘GECE YENİLEN BESLENME TERTİBİ RAMAZAN SONRASI DEVAM ETTİRİLMEMELİ’

Diyetisyen Atabey, tansiyonu olan bireylerin bu periyottaki kafein içeren çay ve kahve tüketimine dikkat etmesini önererek, “Bayram gezmelerine yürüyüş yaparak gitmek, bu periyotta fizikî aktivite seviyemizi artırmak, günlük en az 30 dakika orta şiddetli bir fizikî aktivite yapmalarını önerebiliriz. Beslenme sistemi ve öğün sayısı çok kişisel bir bahistir. Tamamen kişinin kendi durumuna göre ayarlanır.

Ancak ramazan ayı boyunca sahurda yani gece yenilen beslenme nizamı ramazan sonrası devam ettirilmemelidir. Öğünlerimizin arasında en az 2 saat en fazla 4-5 saat olacak şekilde aslında bireylerin kendi ömür tempolarına göre günde 3 ana öğünlerini kesinlikle hafif bir kahvaltıyla başlayarak kendi saatlerini kendi hayat nizamlarına göre ayarlayarak devam ettirmelerini önerebiliriz.

Ancak bu devirde en çok önemli mevzu gece yeme alışkanlığını devam ettirmemek olacaktır. Porsiyon denetimini kesinlikle öneriyoruz. Yasak koymak yerine örneğin hamur yahut şerbetli tatlı tüketmek yerine sütlü tatlı tercih etmek olabilir, meyve tatlıları tercih etmek olabilir. Tekrar konuklarımıza aslında şeker yahut çikolata ikram etmek yerine kuru meyveden oluşan yahut meyve tatlılarından oluşan bir ikramlık verebiliriz. Bu devirde tabii ki alışkanlıklarımızı devam ettireceğiz. Fakat her şeyin daha sağlıklı seçeneğini tercih etmeliyiz” tabirlerini kullandı.